葡萄栽培

尊重自然

尊重自然是 Tandem 的执念。 我们遵循可持续葡萄栽培的准则,即尽可能减少干预,同时保持葡萄园的健康和活力。 山谷的自然条件允许植物检疫处理保持在最低限度,并且基本上以硫和铜的形式存在,避免了化学合成产品。

我们的理念很简单,要酿造出优质的葡萄酒,我们需要尽可能获得最好的葡萄,为此,我们全年对葡萄园进行监控。

第一句

在生长的第一阶段,多余的葡萄串被淘汰,这与我们的葡萄园没有滴灌有关,有助于获得每公顷的低产量,这是获得更高浓度的关键,这是葡萄酒质量的基础。

连续采样

在 9 月和 10 月期间,我们会进行连续采样,分析每个地块的葡萄,以寻找最佳成熟时间。

除了分析控制之外,我们还依靠葡萄品尝来决定收获的开始。 精确地追求葡萄的完全成熟,以避免变绿并获得成熟的单宁。

采摘是在一天中最冷的时候进行,以保持葡萄的新鲜度。

This site is registered on wpml.org as a development site.